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尖沙咀靓景周末Brunch!Wooloomooloo歎法国蚝

发表于 2020-07-07 | 收藏710 |
Brunch 的轻鬆氛围,笼罩的当然不只港岛。走入尖沙咀商场的 21F的Wooloomooloo,居高临下,远离烦嚣,可以感受到的,就只有阳光的微温,平常生活的种种压逼感,顿时消退。

尖沙咀靓景西餐

周末高空中歎 Brunch

位处顶层的 Wooloomooloo 扒房,向来是情侣约会的 Hot Pick,皆因餐厅坐拥270度无敌维港景观,远眺对岸的灯火,进餐前先让眼睛吃冰淇淋,浪漫倍增。不过晚餐时段消费动辄过千,对比之下,周末早午餐正是 Budget Choice,$398 四道菜,还可坐足三小时慢慢歎。採访当日,店内也不乏庆祝生日、纪念日的客人。

尖沙咀靓景周末Brunch!Wooloomooloo歎法国蚝
Brunch 时段入座的客人,餐厅都会尽量安排到景观较好的位置。

前菜先吃法国生蚝

其实套餐的前菜有数款选择,但相信大家眼只看到生蚝!餐厅採用的是法国安莎莲(Ancelin)品种,接到柯打才即叫即开,蚝身饱满,味道清甜爽脆,三只也挺饱肚。

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即开生蚝/3只(前菜) 蚝身胀卜卜,味道清甜,裙边爽 脆,一贯法国品种的悠长余韵。

 

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三文鱼他他( 前菜 ) 混合刺身和烟燻鱼肉,拌和飞鱼子、牛油果蓉同食,集油润、鹹香、清新于一身。

餐汤龙虾汤/蘑菇汤

餐汤方面,就可选龙虾汤或蘑菇汤,同样浓稠。

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龙虾汤( 餐汤 )

汤底鲜浓没苦味,还可吃到块 块爽弹的龙虾肉。

主菜八选一

早餐菜式/餐厅主菜

而主菜就最多花款,有一半的选择是早餐,另一半则是主菜,如矜贵的鱼子 酱 Eggs Benedict、包括英式血肠的传统,All-day breakfast、肥美的肉 眼扒等,足够饱肚。

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Eggs Benedict 配田园沙律(主菜) 经典的早餐款式,流心蛋黄惹人食慾,再添上 Avruga 鱼子酱,鲜味加倍。

 

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烧澳洲肉眼扒/6oz(主菜) 肉眼油份多,网烧纹路再添焦香,配牛油吃很惹味,略嫌多了一点点筋。
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Prime Breakfast (主菜)
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黑松露杂菌手扭粉(主菜)

自家製甜品

千层蛋糕/焦糖布丁

甜品多是餐厅自家製,千层蛋糕微甜而不失香醇,焦糖布丁质感 Creamy。

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焦糖布丁( 甜品 ) 布丁色调比平常深,吃下更像 生芝士蛋糕,口感 Creamy。

 

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朱古力千层蛋糕( 甜品 ) 忌廉和班戟相间,质地较为挺 身,香醇味道跟榛子雪糕很配。

饮品Freeflow$100起

至于酒精饮品Freeflow 就设四个收费:$100任饮果汁汽水,$200可任饮红白酒、啤酒和意大利汽酒;或是专攻一系列的 Gin&Tonic,$300则有「哽」一 点的 Martini,创新多种 Sharp 醒水果口味,为经典着色,而任饮时段一律为两小时。总括而言,餐厅环境一流,Brunch 的食物份量也非常饱肚,主菜方面,早餐款式比牛扒更为出色。

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Martini(+$300任饮2小时 ) 除透明的经典口味外,也有加入橙果酱的Breakfast Martini,酸涩感正好洗去口腔油腻。

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Wooloomooloo Prime

地址:尖沙咀弥敦道100号 The ONE 21楼

电话:2870 0087

BARvellous Brunch

供应时间:逢星期六、日12nn-3pm

收费:$398/ 位,连咖啡或茶。

备注:设加一,收现金及信用卡。

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